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猫とぬっちょりとお気楽な日々

torute.exblog.jp

はなまるレシピでお昼ご飯

ひさしぶりにはなまるマーケットをぼーっと見ていたら、かなりお手軽料理を紹介していたので、早速挑戦してみたよ。


お手本にしたのは、あぶちゃんの旦那さんが作った、「イワシの春巻き」

イワシを買いに行った。近くのスーパーにはそういう魚は置いていないので、隣村までいったが、イワシは売っていなかった。

あきらめかけたが、サンマが少し安くなっていて190円だったので、それで代用した。

春巻きの皮に、三枚におろしたサンマをのせる。粒マスタードを塗る。マヨネーズも付けた。

片栗粉を溶いた水で封をする。

フライパンにオリーブオイルを少量。後は、おいしい焦げ目を付けて焼くだけ。

今日はせっかくなので、キノコ三種で甘酢あんを作り、かけてみた。

酸っぱさが、今日の暑さにいい感じ。

お味の方は、めちゃくちゃ旨かった。

さっと作れて、この味はすごいわ。マスタードとマヨネーズって、天才かも。
by toruteh | 2011-09-13 14:45 | おいしいもの | Comments(0)
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