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猫とぬっちょりとお気楽な日々

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年末の抱負

来年の抱負を言う前に、やらなければならないことが山積みで、半分イヤになっている。

でも、まだ体は動くようなので、頑張ってみたいところだが、今年はもうあと、、。ですね。


今年中に達成したいこと 

その一つ、

今年は冷凍おせち作りなどに取り組んでみた。大晦日だけで作るのはとても間に合わないので、「今日の料理」番組で聞いたときにはとても嬉しかった。

嬉しくて本もあちこち探して買った。そして、作っている。

念願だった「錦卵」を一番に作ってみた。小さい頃に母の料理の本で出会った「錦卵」。
写真のそれは、とても美味しそうなのである。

しかし、卵をたくさん使うので、作るのをためらってこの歳まで来てしまった。

そしてついに、チャレンジする日がやってきた。

実は今年は誕生日に「フードプロセッサー」なるものが、家にやってきたのだった。

それもあって、おせち作りは楽しい(はず)。
(蒸し器も買ったのだった。これで、餅米を蒸す予定)

出来上がった「錦卵」。卵5個を使ってもとても少ないものになってしまった。ありゃりゃ。

そんな感じで期待と挫折が入り交じったおせち作りは続くのであった。

もうあまり今年は残っていないので、冷凍しなくてもいいのではないかという噂もある。
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by toruteh | 2008-12-29 00:40 | つれづれ | Comments(0)
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